A LaBarr, pioneira do movimento bean-to-bar no Distrito Federal, acaba de apresentar sua coleção especial de Natal: uma seleção que combina ingredientes brasileiros, criatividade e a identidade artesanal que marca a trajetória da empresa. As novidades chegam às prateleiras enquanto a marca comemora nove anos de história e três prêmios recém-conquistados na Academy of Chocolate, em Londres.
Entre os lançamentos natalinos, destaque para as novas drágeas: a de nozes cobertas com chocolate branco caramelizado e especiarias (100g, R$ 71) e a de banana envolta em chocolate 53% ao leite de aveia com especiarias (130g, R$ 71). A linha sazonal inclui ainda caixas de bombons em diferentes tamanhos, com 3, 4, 6 ou 12 unidades, nos sabores rabanada, manjar de coco, cupuaçu e panetone. Para completar, entram no cardápio o panetone com gotas de chocolate 42%, cobertura de chocolate e nibs de cacau (530g, R$ 99) e três novas barras: chocolate branco caramelizado com especiarias e nozes; chocolate 53% ao leite de aveia com frutas cristalizadas e nozes; e chocolate 70% com laranja, figo turco e praliné de baru (94g, R$ 40).
Os produtos chegam em meio à expansão e renovação do portfólio da LaBarr, que se consolidou como uma das marcas mais premiadas da capital federal. Fundada em 2016 por Adriana Labarrère, a empresa surgiu com a proposta de produzir chocolate de forma artesanal, acompanhando todas as etapas: da seleção do cacau à barra final. “Com a nova coleção de Natal, a LaBarr reforça sua identidade e reafirma o compromisso de unir sabor, origem e afeto, seja para celebrar a data, seja para presentear”, ressalta Adriana.
A valorização da cadeia do cacau e o compromisso com a rastreabilidade são pilares que colocaram a marca em evidência dentro e fora do país. “Nós fazemos chocolate do zero, respeitando o tempo do cacau e dando voz à sua identidade. O sabor de cada barra carrega o DNA da região produtora e da nossa escolha criativa. Não é só chocolate, é expressão cultural”, afirma Adriana.
Prova disso é o recente reconhecimento internacional: três linhas da LaBarr foram premiadas na Academy of Chocolate: chocolates intensos (prata), chocolates veganos (bronze) e chocolates ao leite (prata). “Estamos felizes com esse reconhecimento, pois acabamos de fazer essas mudanças na nossa coleção de embalagens para homenagear Brasília. É muito legal ver nossos cartões-postais ganhando espaço mundialmente”, celebra a chocolateira.
Uma história construída com propósito
Reconhecida internacionalmente, a LaBarr já foi premiada no The Northwest Chocolate Festival, nos EUA, e na Academy of Chocolate, em Londres. Também foi eleita Melhor Chocolateria de Brasília pela Revista Encontro e conquistou o Prêmio Bean to Bar Brasil, consolidando-se como uma das principais representantes do movimento artesanal no país. “Nossos chocolates contam histórias e têm identidade. Cada ingrediente é escolhido com propósito e respeito à origem. Para nós, fazer chocolate é uma forma de arte e de afeto”, resume Adriana.
Com quase uma década de história, a LaBarr se firma como símbolo de inovação, autenticidade e resistência. “Em meio aos desafios da cadeia do cacau e à crescente demanda por produtos mais conscientes, a marca prova que fazer chocolate pode e deve ser um ato de celebração”, completa Adriana.
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