O Goiás Gastronomia 2026 divulga a programação do primeiro fim de semana do festival, que acontece entre os dias 7 e 10 de maio, no Parque Mutirama, em Goiânia. Com entrada gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, o evento aposta em uma experiência acessível, reunindo gastronomia, cultura e entretenimento em um só espaço. A iniciativa integra a programação da Semana S, coordenada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
Com o tema “Goiás, a Mesa do Futuro: Raízes e Releituras”, o festival propõe valorizar a culinária regional ao mesmo tempo em que apresenta novas interpretações de pratos tradicionais. A programação inclui aulas-show com chefs renomados, oficinas e atividades para crianças. Um dos destaques é o projeto Mesa ao Vivo, que acontece entre os dias 8 e 10 de maio, com a participação de cerca de 50 chefs brasileiros, sob curadoria de Ian Baiocchi. Entre os participantes estão nomes como Carlos Bertolazzi, João Diamante, Paula Labaki, Dário Costa e Emmanuel Bassoleil, que conduzem experiências com ingredientes do Cerrado e técnicas da cozinha contemporânea.
O festival contará também com a participação de dezenas de expositores, incluindo 45 empreendimentos gastronômicos e cerca de 60 produtores artesanais. Entre os destaques da cena gastronômica estão casas como Grupo ÍZ, Kabanas, Buteko do Chaguinha, Maria Colher de Pau e Marinho Restaurante, além de produtores como Vinícola São Patrício, Queijaria Pé de Serra e Vinhedos do Cerrado.
Além da culinária, o evento conta com uma intensa programação cultural. Ao todo, serão cerca de 40 atrações culturais ao longo do festival. No primeiro fim de semana, os destaques incluem o show da cantora Elba Ramalho, nesta sexta-feira (8/5), Fica Comigo, neste sábado (9/5), e as apresentações de Beatles para Crianças e Banda Venosa, neste domingo (10/5).
Para o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, o festival reforça o papel da gastronomia como vetor de desenvolvimento. “O Goiás Gastronomia é uma vitrine importante para a nossa cultura e para o setor produtivo. Além de valorizar ingredientes e tradições regionais, o evento movimenta a economia, incentiva o empreendedorismo e amplia o acesso da população a experiências de qualidade”, destaca.
O diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, ressalta o caráter formativo e inclusivo da programação. “Estamos promovendo um encontro entre conhecimento, cultura e solidariedade. A proposta é proporcionar ao público não apenas entretenimento, mas também aprendizado e vivências que fortalecem a relação com a gastronomia e com a identidade do nosso estado”, afirma.
O Goiás Gastronomia integra a programação da Semana S, que acontece desta quinta, 7 até 17 de maio, e é uma realização do Sindtur GO (Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás) e do Senac Goiás, por meio da Fecomércio Goiás e do Sesc Goiás, com apoio do Governo de Goiás, do Cetur (Conselho Empresarial de Turismo – Goiás) e do Sebrae, com a correalização da Prefeitura de Goiânia, através da GoiâniaTur. A organização é da São Bento Produções, com promoção do Instituto Brasil Criativo. O ‘Goiás Gastronomia 2026’ é realizado com recursos do Programa Goyazes do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Cultura.
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