A Associação Goiana dos Produtores de Cachaça de Alambique (Agopcal) vai fazer da cachaça de alambique produzida em Goiás uma das protagonistas na 70ª edição da Festa do Peão de Barretos, maior evento do gênero na América Latina, realizada entre 21 e 31 de agosto. A participação acontece, com o apoio do Governo de Goiás, por meio do projeto “No Copo & Na Panela”, que une gastronomia, coquetelaria e cultura para valorizar um dos produtos mais emblemáticos da identidade goiana.
Durante os 11 dias de evento, o público poderá vivenciar 44 sessões de experiências gastronômicas, entre pratos típicos elaborados com cachaça, degustações guiadas de rótulos premiados e coquetelaria autoral com insumos regionais. Mais que sabor, as sessões trazem narrativas sobre a história, as tradições e o território de onde nasce a bebida.
A ambientação do estande também reforça esse mergulho cultural. Elementos cenográficos recriam manifestações como a Procissão do Fogaréu, Cavalhadas, Congadas, Festa do Divino e Rio Araguaia, transformando o espaço em uma vitrine da diversidade goiana.
Fundada em 2015, a Agopcal reúne atualmente 24 produtores formalizados, que juntos produzem em média 450 mil litros de cachaça artesanal por ano. Em uma década de atuação, a associação impulsionou a profissionalização do setor e coleciona mais de 40 prêmios nacionais e internacionais, consolidando Goiás como referência na produção de cachaça de alambique.
Segundo o presidente da associação, Luiz Álvares de Campos Filho, estar em Barretos representa um marco para o setor: “É uma oportunidade única de projetar a cachaça goiana de alambique para o Brasil e para o mundo, reforçando nossa qualidade, tradição e potencial econômico”.
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