Brasília Empresas (DF) – A marca Café do Sítio, que recentemente lançou uma linha de cafés especiais, organizou o BsB Coffee, primeiro campeonato de baristas do Distrito Federal. O evento ocorre nesta quarta-feira, 8 de dezembro, na fábrica da empresa, localizada no final do Pistão Sul.
O concurso busca encontrar um profissional que saiba valorizar o grão do café e que tenha uma receita e técnica próprias. “É uma forma de reconhecer e movimentar o cenário do café especial no DF”, afirma Sulayne Shiratori, uma das juradas do campeonato e especialista pelo Sindcafé de São Paulo e Grão Mestre, em classificação e degustação de grãos.
Para ela, o BsB Coffee “traz valorização ao barista, e o profissional que participa da competição se desenvolve tecnicamente e também faz networking”, conta. O concurso será dividido em três etapas: a fase eliminatória, a semifinal e a final, que ocorrerá entre três participantes.
Os competidores serão avaliados por uma comissão julgadora composta por quatro especialistas do café, Daniel Viana, Bruno Marciel, Ricardo Barbosa e Sulayne. O vencedor será anunciado ainda no dia 8.
Serviço
Campeonato BsB Coffee
Endereço: fábrica do Café do Sítio, QS 9, rua 100, lote 4
Horário: 19h30