Brasília Empresas (DF) – Mais uma novidade chega para dar frescor ao Lago Sul. Situado na QI 11 o Calle 11 Gastrobar, dos proprietários Maurício Valim, chef do local, e Danielle Lim, promete agitar BsB.
O desafio era, inicialmente, transformar o espaço já bem conhecido, e mudar, realmente apresentar algo novo e impactar o público de Brasília, contou a arquiteta Renata Cortopassi.
“Buscamos trazer uma proposta que apresentasse uma nova ideia para o ambiente já tão característico. A partir disso, optamos por trazer uma arquitetura mais viva, com inspiração em Sevilha, na Espanha, onde eu tive a oportunidade de morar por um ano. Levei isso para os dois e eles amaram, a Danielle também já havia morado um tempo por lá então super concordou com a proposta”, entregou.
O vermelho toma conta do espaço isntagramável – característico dos projetos da jovem arquiteta –, no interior um ambiente que remonta a ideia de estar no interior de um pátio andaluz, e entre cada arco uma vista da cidade, pintados pela jovem muralista Victoria Serednicki.
Gastrobar
A proposta do Calle 11 é trazer drinks autorais – clássicos, mas com um twist do chef Valim –, petiscos diversificados em uma apresentação, como os proprietários gostam de pontuar, de “gastronomia internacional”, ou seja, repleta de sabores e opções “perfeitas pra compartilhar e curtir o momento”, além, claro, de chopp e cervejas artesanais.
Sugestão do chef: não dá para passar no Calle 11 e deixar de provar a coxinha de rabada (R$ 35,90) com uma boa bebida para acompanhar!
Confira mais do menu pelo site.
A programação do gastrospot contará também com noites de música ao vivo e apresentações de dança!
Serviço
Calle 11 Gastrobar
Funcionamento: de terça-feira a sábado das 12h às 23h e
domingo das 12h às 17h.
Reservas pelo telefone: (61) 3877-4997
SHIS Qi 11 – Lago Sul
