O Cão Véio, gastropub criado pelo chef Henrique Fogaça em parceria com o músico Badauí, combina gastronomia e música em um ambiente inspirado no universo do rock, com cardápio que reúne pratos autorais, lanches, petiscos, sobremesas e drinks.
Na unidade de Goiânia, o espaço entra oficialmente no clima da Copa do Mundo com uma novidade especial para movimentar a torcida: o lançamento de um cardápio temático exclusivo, composto por receitas marcantes inspiradas nas sedes históricas dos títulos mundiais.
É o caso da Suécia 1958, que apresenta gravlax defumado, mix de mostarda dijon, sour cream de endro e limão siciliano, além de rúcula precoce no pão de miga tostado na manteiga.
Outra pedida de peso é o Chile 1962, uma combinação de batata frita, creme de queijo, cupim desfiado, cebola caramelizada e ovo com gema mole.
O México 1970 entra em campo trazendo taco de costela desfiada finalizada com molho BBQ, queijo cheddar, guacamole e sour cream de jalapeño.
Para os fãs de hambúrguer, a sugestão é o Estados Unidos 1994, um robusto Double Decker Burger preparado com dois smash burgers de 100g, american cheese, molho secreto da casa, bacon crocante, alface americana e tomate no pão brioche.
Fechando a escalação especial, o Japão 2002 entrega um clássico sando de peixe empanado com panko, acompanhado de maionese kewpie com wasabi, nori, gergelim, sunomono e cebolinha.
Rua 9, 2316 – Setor Marista
Segunda a sexta – 16h às 00h | sábado – 12h às 00h
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