Cristalina, município goiano referência nacional no agronegócio, será palco da 9ª edição do Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa, celebrando a riqueza da produção local com foco na cadeia do alho, batata e cebola, promovendo a integração entre gastronomia, cultura e empreendedorismo. O festival é uma verdadeira vitrine da diversidade e do potencial produtivo de Cristalina, reunindo grande público local e visitantes em uma programação gratuita, que valoriza os saberes populares, a agricultura familiar, a culinária regional e a criatividade dos chefs locais. Simultaneamente acontece a 5ªFAICRIS – Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina.
Destaque da edição: Roda de Conhecimento “Beba nessa fonte”
O grande destaque deste ano é a Roda de Conhecimento, com o tema “Cachaças de Alambique e Vinhos do Cerrado – Beba nessa fonte”. Os encontros vão reunir produtores, sommeliers, enólogos, chefs de cozinha e outros, que vão compartilhar experiências, técnicas e histórias sobre o universo das bebidas artesanais da região. Com degustações guiadas e discussões sobre consumo consciente, terroir do Cerrado, enoturismo e o papel da cachaça na gastronomia, a proposta é valorizar esse mercado em crescimento e abrir novas oportunidades de negócios para pequenos e médios produtores do Centro-Oeste.
Mais atrações que transformam sabores em experiências
O ABC da Boa Mesa, oferece ainda uma variedade de atrações:
Festival Gastronômico com pratos tradicionais e criações autorais em estandes de restaurantes, bares, empórios e panificadoras.
Concurso “Garimpando Sabores – Prato Destaque ABC”, que premia receitas com alho, batata ou cebola elaboradas por estabelecimentos locais.
Concurso “ABC da Família”, que valoriza receitas caseiras com memórias afetivas e histórias de vida.
Oficina Culinária Empreendedora, com o tema “Mesa criativa: adaptando as tradições ao mundo contemporâneo”.
Apresentações culturais, artesanato local e exposição de saberes e fazeres da comunidade.
FAICRIS: Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina
A 5ª edição da FAICRIS, acontece simultaneamente ao ABC da Boa Mesa, ampliando o impacto econômico e cultural do evento, com oportunidades para empreendedores, agricultores e comerciantes da região. Os eventos são promovidos pela Associação Comercial Agroindustrial de Cristalina (ACAIC) e pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), O empresário Gustavo Veloso, presidente das entidades trabalha nos preparativos finais para fazer uma entregar de qualidade aos expositores com a realização dos eventos simultâneos, “otimiza custos, um impulsiona o outro, aumenta a frequência de público o que favorece os negócios para todos, além de oferecer maior diversidade de produtos e serviços aos visitantes”, conclui. Os eventos oportunizam expandir os negócios no município de Cristalina e Região.
SERVIÇO: 9º Festival Gastronômico ABC d Boa Mesa de Cristalina
FAICRIS – 5ª Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina
Data: 27 a 30 de agosto de 2025
Local: Espaço de Festas do Divino Espírito Santo, Cristalina – GO
Realização: Associação Comercial Agro Industrial Cristalina (ACAIC) e Câmara dos Dirigentes Lojistas de Cristalina (CDL Cristalina).
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