Após 30 dias de muito movimento e pratos criativos e saborosos preparados por 33 bares de Brasília, o Festival Botecar 2024 anunciou seus vencedores na noite da última quinta-feira, 12. O grande campeão foi o Buteco da Elma com o prato “Dizem que sou louco” – uma deliciosa elaboração de pescoço de peru com farofa de ovo. A casa, que fica no Guará, é um verdadeiro ponto de encontro de boa música, cerveja gelada e comida de primeira. Realizado em Belo Horizonte há oito anos, o primeiro Botecar Brasília foi um sucesso. E o festival ainda foi mais além, chegando ao Rio de Janeiro, onde é realizado até dia 20 de dezembro.
A temática “Sabores Musicais”, que tem tudo a ver com a famosa musicalidade de Brasília, guiou os participantes na criação de receitas que homenagearam artistas, letras e melodias, como as bandas Legião Urbana, Capital Inicial e Paralamas do Sucesso, entre outros. Os cardápios trouxeram cortes variados de carne suína, bovina e de peixe, além de ingredientes regionais típicos do cerrado, que conectam gastronomia e tradição. A proposta foi ir além do paladar, evocando o clima e os ritmos que embalam Brasília.
“O Botecar é um ponto de encontro que une gerações por meio da comida e da cultura. Ele permite que os mais jovens conheçam tradições e os mais velhos celebrem a inovação. É emocionante ver famílias inteiras frequentando os botecos participantes e compartilhando momentos únicos”, comenta Antônio Lúcio, um dos organizadores do evento.
A tarefa de eleger o melhor boteco ficou nas mãos do público e de um júri especializado, que avaliou critérios como sabor dos pratos, temperatura das bebidas, atendimento e ambiente. A votação foi realizada digitalmente, por meio de QR Codes disponíveis nos estabelecimentos, com auditoria de uma empresa independente para garantir a transparência do processo.
Os cinco melhores botecos foram anunciados durante uma grande festa de encerramento no Iate Clube. Confira os vencedores do Botecar Brasília 2024:
1° lugar: Buteco da Elma
2° lugar: Confraria Chico Mineiro
3° lugar: Bar do Mocotó
4° lugar: Arpèrge Bar
5° lugar: Le Birosque Asa Sul
Apoio e Patrocínio
O Botecar Brasília 2024 contou com o apoio da Secretaria de Turismo do DF e patrocínio do Sebrae, Senac, Del Maipo, CAIXA e Governo Federal. A promoção é da AL2 Eventos, revista Encontro, Correio Braziliense. A cerveja oficial é a Original.
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