Brasília Empresas (DF) – Brasília acaba de ganhar mais uma novidade gastronômica. Sucesso no Rio de Janeiro, a hamburgueria Bob Beef inaugura a primeira unidade na Asa Norte.
No cardápio, assinado pelo chef Pablo Lamar, vale destacar o Crock Ribs (R$ 27,90), bolinho de costela desfiada e empanada na farinha panko acompanhada por maionese do chef ou molho barbecue, para a entrada. Nos sandubas, a estrela da rede é o Clássico Burger (a partir de R$ 35), feito com pão de brioche gold selado na manteiga, disco de costela bovina angus, finas fatias de bacon crocante com queijo prato derretido e barbecue caseiro, finalizado com cebola caramelizada.
Outra opção são os smashs da casa. Nos holofotes, Smash Simples (R$ 24), que leva pão de brioche selado na manteiga, um disco de 70g de carne vermelha prensado na chapa, uma camada de american cheese derretido e molho da casa. Também é possível pedir a versão Dupla (R$ 33), com o dobro de american cheese e dois discos de carne.
Para acompanhar os burgers, a pedida é a Batata Chips (R$ 12), produzida artesanalmente na casa. Para finalizar a experiência, a Hamburgueria Bob Beef ainda sugere a sua porção de Mini Rabanadas (R$ 25,90), uma releitura do chef Pablo Lamar que acompanha ganache de doce de leite e crocante de pistache e flor de sal. O empreendimento fica na Asa Norte e os pedidos são feitos exclusivamente pelo iFood.
