O Mosaic abre suas portas nesta sexta-feira (6) no Setor Marista, em Goiânia, com uma proposta inovadora de integrar listening bar, gastronomia autoral, coquetelaria de precisão, poker e charutaria em uma única narrativa sensorial. Localizado em frente ao Shopping Bougainville, o espaço foi concebido para funcionar do café da manhã à madrugada, oferecendo uma experiência contínua que se transforma ao longo do dia.
A ideia central do empreendimento parte do conceito de mosaico, no qual elementos distintos se conectam organicamente para formar uma identidade coesa. Em vez de ambientes independentes, o local propõe uma curadoria unificada que integra música, gastronomia, coquetelaria e entretenimento. O listening bar, um dos pilares do espaço, foi projetado para valorizar a escuta atenta, com atenção especial à acústica e à curadoria sonora, onde o som conduz o ritmo do ambiente e influencia a dinâmica entre arquitetura, iluminação e serviço.
Durante o dia, a gastronomia apresenta um menu executivo funcional para encontros profissionais e refeições objetivas. À noite, o cardápio à la carte amplia a experiência com pratos autorais que priorizam a qualidade dos ingredientes e a apresentação. Nos fins de semana, o espaço oferece coffee parties matinais que unem café da manhã servido à vontade, música e coquetelaria para públicos que buscam ocupar a cidade fora dos horários convencionais.
A carta de drinks foi desenvolvida pelos mixologistas Fábio Ofugi e Laís Castro, equilibrando releituras de clássicos e criações autorais com precisão técnica. O entretenimento se completa com áreas dedicadas ao poker e à charutaria, ambientes projetados para oferecer conforto, privacidade e tempo desacelerado, reforçando uma leitura contemporânea de luxo associada à qualidade da experiência.
O funcionamento do Mosaic será dividido por atividades: o listening bar opera às quintas-feiras até 2h e sextas e sábados 24 horas; as coffee parties ocorrem aos sábados e domingos das 8h às 13h; o restaurante para almoço funciona todos os dias das 11h às 15h; o serviço à la carte é oferecido no período noturno no listening bar; e as mesas de poker ficam privadas de segunda a quinta, com mesas abertas ao público de sexta às 11h até domingo às 12h.
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