A Fecomércio-GO, o Sebrae-GO e o Fórum Goiano da Habitação realizam, entre os dias 17 e 20 de outubro, a 2ª Expo Fecomércio, no Centro de Convenções de Goiânia. Com o tema “Inteligência Artificial a Serviço do Comércio”, a feira, considerada o maior evento de negócios do Estado de Goiás, reunirá empresários dos setores de comércio de bens, serviços e turismo em um ambiente voltado para negócios, networking e troca de informações sobre o mercado. A feira contemplará a exposição de produtos e serviços voltados aos setores do comércio, além da Feira do Empreendedor do Sebrae-GO e a Feira do Imóvel. O Senac Goiás marca presença na 2ª Expo Fecomércio com a Arena Missão Digital, com palestras ministradas por instrutores da instituição, por profissionais de empresas de renome, entre outros.
O Senac preparou ainda a Cozinha Show para os três primeiros dias do evento, que terá duas oficinas do Senac e duas oficinas da Fecomércio em parceria com as embaixadas. No primeiro dia será realizada uma oficina com Artesanal e outra com o Mundo à Mesa em parceria com as embaixadas. Assim como nos dias subsequentes, haverá uma oficina com Senac e, logo em seguida, uma oficina com a Fecomércio. Ao final, encerrando o dia, terá a Batalha de Chefs, que será realizada das 18h30 às 20h. Já no domingo, na parte da manhã, haverá demonstração aberta para o público dos equipamentos inteligentes da Total Show.
“A Batalha de Chefs vai acontecer entre alunos do curso técnico em Gastronomia do Senac. Nessa batalha, os nossos alunos estarão presentes e divididos em duplas ou trios e nossos instrutores estarão no comando. Será proposto um desafio e eles vão ter que fazer isso em menos de uma hora e meia para poder servir os 36 convidados que estarão sentados observando a batalha. No final, quem julga qual time ganhou são os próprios convidados da batalha. E aí sim, a gente vai saber qual foi o time vencedor, qual dos dois times de alunos que ganhou. O grande destaque está nos elementos surpresas que serão inseridos na batalha”, destaca o chef Márcio Zago.
Nos três dias da Cozinha Show, a Batalha de Chefs encerra o evento, com premiação para os vencedores. Em cada um dos dias, as duplas ou trios vencedores irão ganhar vouchers de restaurantes parceiros localizados em Goiânia, com o objetivo de familiarizar-se com esses estabelecimentos e entender mais da gastronomia. Os alunos terão a oportunidade de ter contato com profissionais experientes na área e, dessa forma, melhorar mais ainda a própria capacidade de degustação sensorial.
Confira a programação completa no Link https://drive.google.com/file/d/1if_2U4RlNjHG6S5Z5ctUvlidHJ9ZHgjT/view
A inscrição é gratuita e pode ser realizada em expo.fecomerciogo.org.br.
Serviço – Programação no stand da Cozinha Show
Dia 17/10 (Quinta)
* 14h as 14h50 – Sourdough: O Pão Artesanal do Século XXI – Instrutora Geordanna (Senac)
* 15h as 15h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 16h as 16h50 – Risoto de Cogumelos com Chips Crocantes de Parmesão – Instrutora Isabela Sol (Senac)
* 17h as 17h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 18h30 as 20h – Batalha de Chefs (Senac).
DIA 18/10 (Sexta)
* 14h as 14h50 – Cozinha Sem Desperdício: Creme de Legumes com Chips de Batata e Croûtons Aromatizados com Alho e Azeite – Instrutora Natália (Senac)
* 15h as 15h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 16h as 16h50 – Tarte Tatin de Maçã com Caramelo Salgado e Chantilly de Baunilha – Instrutora Geordanna (Senac)
* 17h as 17h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 18h30 as 20h – Batalha de Chefs (Senac)
Dia 19/10 (Sábado)
* 14h as 14h50 – Filé Suíno ao Molho de Vinho com Purê de Batata-salsa e Alho-Poró – Instrutora Natália (Senac)
* 15h as 15h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 16h as 16h50 – Paella de Frutos do Mar: Sabor e Tradição em Poucos Minutos – Instrutora Isabela Sol (Senac)
* 17h as 17h50 – Aula-Show (Do Mundo à Mesa em parceria com Embaixadas e Fecomércio)
* 18h30 as 20h – Batalha de Chefs (Senac).
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