Brasília Empresas (DF) – O Trust Gastronomia Intimista volta em 2021 com uma edição cheia de novidades. Se em 2020 vieram com uma proposta de cabines isoladas bem no auge da pandemia, agora elas foram substituídas por cabanas intimistas, em uma pegada para combinar com o novo lugar, o Centro de Convenções Israel Pinheiro, ao lado da Ermida Dom Bosco.
Também à beira lago, desta vez cabanas intimistas foram montadas para criar um clima mais natureza e menos cidade grande. Com opções para duas a seis pessoas por cabana, seguindo todos os protocolos de segurança sanitária, como ocorreu na primeira edição, no ano passado. Há ainda três espaços da Stella Artois, com limitação de dez pessoas cada, especialmente preparados para aniversários ou datas comemorativas, com um valor de R$ 1500 de consumação mínima.
“É uma experiência única, em um ambiente decorado e planejado para que nossa clientela esteja longe de quaisquer riscos de saúde. Não pretendemos apenas oferecer um menu bem elaborado, proporcionamos entretenimento e gastronomia de alta qualidade com absoluta segurança”, declarou Ygor Brito, um dos sócios do empreendimento.
Os menus individuais contam com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa elaborados pelo chef Erivanio Souza, e variam entre R$ 150 e R$ 200, de acordo com o prato principal escolhido. Dentre eles, o Champagne Sauce (capellini ao molho de champagne combinada com camarões e finalizada com ovas de caviar) e o Babybeef (servido com molho demiglace e batata ao queijo gratin).
São seis opções de entrada, como o whitefish ceviche (cubos de peixe branco marinados no molho de leite de tigre, com milho e batata doce) e a baroa mashed potato (aveludado purê de batata baroa com camarões e picância agridoce da geleia de pimenta). Para adoçar, a dica do chef são os tradicionais creme bruleé e a torta mil folhas.
Para harmonizar, a novidade deste ano é o lançamento do espumante Cheti, única bebida do gênero que contém flocos de ouro consumida aqui no Brasil.
O local abre ao público a partir do dia 28 de julho. As reservas já podem ser feitas no site oficial.
Serviço
Trust Gastronomia Intimista – Edição 2021
Data: abertura dia 28 de julho
Horário: das 17h à 0h
Local: Centro de Convenções Israel Pinheiro (ao lado da Ermida Dom Bosco)