A C’alma Chocolate está de casa nova. A marca goianiense inaugura sua loja na Central de Decorados da Sousa Andrade Construtora, na Rua 1135, esquina com a Alameda Dom Emanuel Gomes, no Setor Marista, em Goiânia. O novo endereço marca uma etapa de expansão do negócio, que passa a contar com um espaço maior, mais próximo do público e com capacidade para receber o dobro de pessoas. A loja funciona de segunda a sábado, das 9h às 19h.
A mudança vem acompanhada de novidades no cardápio, que reúne chocolates artesanais, confeitaria e bebidas preparadas para acompanhar diferentes momentos do dia. Entre os destaques estão o brownie de chocolate 70% com chantilly e calda de jabuticaba, combinação que aproxima o sabor intenso do cacau de um ingrediente associado ao Cerrado, e o CoC’alma, bombom com ganache de coco, chocolate ao leite e bolacha amanteigada crocante, banhado em chocolate com coco caramelizado.
A oferta inclui ainda cookies, bolos, trufas e bombons com combinações como maracujá, mexerica, azeite, baru, castanha-do-pará e cupuaçu. O tradicional bolo de sexta-feira continua no cardápio, e agora será servido todos os dias. Na parte de bebidas, o público encontra cafés especiais, cappuccino, chocolate quente, versões geladas de chocolate e o chá de cacau, feito com nibs e casca do cacau da própria produção da marca.
A chegada à Central de Decorados aproxima duas marcas que compartilham afinidades na maneira de conceber seus produtos e construir suas narrativas. Enquanto a C’alma transforma ingredientes e referências do Cerrado em experiências gastronômicas autorais, a Sousa Andrade Construtora desenvolve empreendimentos a partir de conceitos que orientam a arquitetura, a identidade dos projetos e a relação das pessoas com os espaços.
“Na Sousa Andrade, cada projeto parte de um conceito próprio, que se reflete na arquitetura e na forma como pensamos a experiência de morar. Essa mesma atenção à identidade está presente na C’alma, que constrói uma história própria em torno do chocolate e valoriza referências da nossa região. Receber a marca na Central de Decorados é uma forma de aproximar essas propostas e ampliar a experiência de quem frequenta os nossos decorados, em sintonia coma dinâmica e o estilo de vida do Marista”, afirma Gabriela Mencarelli, gerente de marketing da Sousa Andrade Construtora.
Fundada em Goiânia em 2019 por Ariana Ribeiro, a C’alma desenvolve chocolates autorais no modelo bean to bar, com controle de todo o processo produtivo, do grão à barra. A marca valoriza o sabor do cacau, a seleção de ingredientes e referências da cultura brasileira, incorporando sabores e memórias às suas criações. A abertura no Setor Marista representa também uma nova etapa na forma como a marca pretende se relacionar com o público – proposta é criar um ambiente que convide a desacelerar e reservar um momento para si. “Meu sonho é que cada pessoa que prove um chocolate C’alma viva um verdadeiro momento de pausa, de presença: um momento de C’alma”, resume Ariana.
___
Notícias regionais de empresas, investimentos e de carreira, sem custo e sem excesso de conteúdo. Selecionadas para a sua empresa. Participe da COMUNIDADE STG News e Leitura Estratégica: https://bit.ly/STGNewsLeituraEstrategica
